平安校园 | 优化食堂管理 守护舌尖安全

发布时间：2024-05-22浏览次数：次

泉州市国励工贸技术学校高度关注学生和教职员工舌尖上的安全，持续加强学校食堂管理和食品卫生安全工作，不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识和服务意识，强化学校食堂食品安全管理。学校食堂作为师生日常生活的重要组成部分，一直致力于提供安全、健康、美味的餐饮服务。

近期，在学校总务处和膳食委员会不断监督检查和改善提议下，食堂在持续工作改进方面取得了显著成效，获得了师生们的广泛认可。

  据悉，学校食堂餐饮服务食品安全量化等级为B级，始终严格按照相关标准和要求，确保食品安全和质量。为了进一步保障师生们的餐饮健康，学校于5月17日特别邀请了赛福食品检测机构到校，对食堂的餐具卫生等进行了全面检测。检测结果显示，食堂的餐具卫生状况良好，符合相关卫生标准，为师生们提供了一个干净、卫生的用餐环境。

  此外，学校在提升食堂环境卫生方面也下足了功夫。5月18日，利用周末时间，学校组织专业人员对食堂进行了全方位、认真细致的“四灭”（灭蚊、灭蝇、灭鼠、灭蟑）消杀工作。通过这一举措，有效减少了食堂内病媒生物的滋生，进一步保障了食品的安全与卫生。

  为了更好地了解师生们对食堂工作的意见和建议，5月21日上午，学校专题召开了食堂管理工作会议。常务副校长黄国华、总务处处长、学工处处长、团委书记、校办副主任、学生会干部代表，以及食堂负责人参加了本次会议。会上，传达了上级有关膳食安全工作要求，部署了学校食堂膳食持续改进工作；与会代表积极发言，就食堂的菜品质量、服务态度、环境卫生等方面提出了宝贵的建议。学校总务处和食堂负责人认真听取了代表们的意见，并表示将尽快采取措施加以改进。

  21日晚上，食堂立即召开了食堂工作提升研讨会。与会人员就座谈会上师生代表提出的问题进行了深入研究，并提出了具体的解决方案。通过这次研讨会，食堂工作人员对自身的不足有了更深刻的认识，也明确了下一步的改进方向。

  办学以来，学校领导和有关处室负责人坚持“校领导陪餐制度”。每天深入学生食堂，检查食品安全管理落实及饭菜供应等情况，并和学生一同用餐，询问同学们对食堂饭菜质量、口味的建议，了解他们在校的学习、生活情况，并及时将学生反映的情况反馈给食堂，督促食堂工作人员高度重视食品安全工作，不断提升服务水平和供餐质量，守护国励学子舌尖上的安全。

  泉州市国励工贸技术学校食堂将持续关注师生需求，不断优化工作流程，提升服务水平。相信在全校师生的共同努力下，食堂将成为更加温馨、舒适的用餐场所，为师生们提供更加优质的餐饮服务。